DANS BURGERS RECIPES

Steps:

• In a Dutch oven, brown meat in 2 tablespoons oil. Add water, potatoes, carrots, green pepper, garlic, onion, salt and pepper. Cover and simmer for 2 hours. Stir in bouillon and tomatoes. Wash pumpkin; cut a 6 to 8 in. circle around top stem. Remove top and set aside; discard seeds and loosen fibers from inside. , Place pumpkin in a shallow sturdy baking pan. Spoon stew into pumpkin and replace top. Brush outside of pumpkin with remaining oil. Bake at 325° for 2 hours or just until the pumpkin is tender (do not overbake). Serve stew from pumpkin, scooping out a little pumpkin with each serving.

Steps:

• La meringue : Préchauffer le four à 120°. Battre les blancs en neige avec le sucre. Le résultat doit être assez ferme (bec d'oiseau). Ajouter délicatement la farine et le vinaigre qui permet au cœur de rester tendre.
• Étaler l'appareil en forme de cercle de 25 cm environ sur une feuille de papier sulfurisé.
• Enfourner 1 heure à 1h15. Si la meringue est fissurée, ce n'est pas grave. Laisser bien refroidir.
• Monter la crème fleurette en chantilly. Pour cela, elle doit être bien froide. Ajouter ensuite le sucre vanillé.
• Étaler la crème sur la meringue. Recouvrir de fruits.
• Laisser reposer au frais 1 à 2 heures.