ABSOLUT TEES RECIPES

Steps:

• Das altbackene Brot in Würfel schneiden, 1-1,5 cm.
• Den Schinken in kleine Stückchen schneiden.
• Die Petersilie und den Thymian fein hacken.
• In einer Schüssel den Schmand mit den Eiern und der Sahne verrühren. Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe dazugeben und verrühren.
• Die gehackten Kräuter zugeben und einrühren.
• In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Brotwürfel darin anrösten.
• In der Zwischenzeit den Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen.
• Eine Auflaufform mit Öl auspinseln.
• Wenn die Brotwürfel etwas Farbe angenommen haben, diese in die Auflaufform geben.
• Mit der Schmand Sahne Kräuter Mischung übergießen. Die Brotwürfel mit der Sahne Mischung verrühren.
• Die Schinkenstückchen über die Brotwürfel verteilen. Danach auch so mit den Champignons und dem Mais verfahren.
• Zuletzt den geriebenen Käse drüber streuen.
• Ab in den Backofen und zwar für 20-25 min backen.
• Etwas abkühlen lassen und fertig ist das „Brotresteessen“.
• Den herrlich duftenden und leckeren Brotauflauf anrichten und servieren.