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PAN - WIKIPEDIA, LA ENCICLOPEDIA LIBRE
En Roma, ya durante la República, había hornos públicos.Para los legionarios romanos el pan era un alimento habitual y era corriente que su dieta fuese en gran medida aceitunas y pan. Se les entregaba tres libras de trigo al día, que trituraban en un molinillo de mano compartido por un grupo limitado de soldados. De la harina se hacía el bucellatum (pan …
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Page 60 Cuando está en 0:60, la masa comienza a hornearse (60 minutos) Cuando está en 0:00, el pan está listo. Nota: Con el programa de pan europeo, el tamaño de la fl auta se fi ja en 1.5 lbs. y el color de la costra no se puede cambiar. Page 61 Cubra y deje reposar en …
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En Roma, ya durante la República, había hornos públicos.Para los legionarios romanos el pan era un alimento habitual y era corriente que su dieta fuese en gran medida aceitunas y pan. Se les entregaba tres libras de trigo al día, que trituraban en un molinillo de mano compartido por un grupo limitado de soldados. De la harina se hacía el bucellatum (pan …
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