COMO HACER UN COCTEL DE CAMARONES RECIPES

Steps:

• Para hacer un cóctel de camarones, el primer paso consiste en limpiar el marisco. Pela los camarones quitando todo su esqueleto y retira la cabeza y la cola. No olvides desvenarlos, es decir, quitar la fina tira negra de la parte superior del lomo con ayuda de un cuchillo bien afilado.
• Introduce en una olla con agua los ingredientes que darán sabor a esta receta de cóctel de camarón: la cebolla partida en dos mitades, unas hojas de laurel y un puñado de sal gruesa. Ponla en el fuego y, cuando empiece a hervir, añade los camarones.
• Mantén los ingredientes en el agua hirviendo unos 2 – 3 minutos. Cuando veas que los camarones adquieren su característico color anaranjado, retira la olla del fuego. Sácalos de la olla e, inmediatamente, ponlos en un bol con agua fría. Con este sencillo truco, detendrás la cocción y la carne de los camarones quedará con la textura ideal para que el cóctel resulte perfecto. Reserva un poco del agua de cocción.
• Lava bien unas cuantas hojas de lechuga, sécalas y trocéalas. Cuando estén listas, puedes comenzar a montar el cóctel de camarones: coloca la lechuga en la copa o bol de cristal donde vayas a presentar el cóctel.
• También tendrás que preparar la salsa que hayas elegido como acompañamiento. Puedes hacer un cóctel de camarones con mayonesa poniendo sobre la lechuga unas cucharadas de esta salsa. También puedes hacer lo mismo con una salsa rosada. Si te gusta el picante, puedes añadir unas gotas de tabasco al cóctel, consiguiendo un verdadero cóctel de camarones mexicano.Si quieres hacer tú mismo/a la salsa para el cóctel de camarones, echa un vistazo a los artículos sobre Cómo hacer mayonesa y Cómo hacer salsa rosa.
• Encima de la lechuga y la salsa escogida, incorpora los camarones. También puedes colocar algunos camarones en los bordes de la copa a modo de decoración, e incluso algunas hierbas aromáticas o un trocito de limón.
• Si quieres un cóctel de consistencia más líquida, puedes optar por el clamato como base para tu salsa. En este caso, pon el refrescante jugo de tomate en la base de la copa, añade un poco del caldo de cocción de los camarones y el zumo de medio limón. Mezcla bien e incorpora los camarones. También puedes decorar la copa con algunos camarones y unas rodajas de limón.
• Elijas la opción que elijas, una vez preparado tu cóctel de camarones, déjalo reposar en la nevera al menos 15 minutos para que, a la hora de tomarlo, resulte tan refrescante como delicioso.Ahora que sabes cómo hacer un cóctel de camarones casero y fácil, puedes probar con estos otros Aperitivos ligeros fáciles de hacer.