WHAT IS A SOUS CITRON RECIPES

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PANETTONE FRENCH TOAST CASSEROLE RECIPE | FOOD NETW…



Panettone French Toast Casserole Recipe | Food Netw… image

Finally, a delicious use for the ubiquitous holiday cake that everyone loves to give but no one seems to eat. Panettone's raisins, citron and pine nuts make this rich, custardy breakfast just right for special occasions.

Provided by Food Network Kitchen

Categories     main-dish

Total Time 7 hours 45 minutes

Cook Time 20 minutes

Yield 10 to 12 servings

Number Of Ingredients 12

Unsalted butter, for greasing the dish
1 large panettone (about 2 pounds)
1 1/2 cups cherry jam
8 ounces cream cheese, at room temperature
3 1/2 cups half-and-half
6 large eggs
1/4 cup granulated sugar
1 teaspoon pure vanilla extract
1/2 teaspoon ground cinnamon
1/4 teaspoon kosher salt
1/2 cup blanched sliced almonds
Confectioners' sugar, for dusting

Steps:

  • Grease a 2 1/2- to 3-quart casserole dish with butter; set aside.
  • Cut the panettone into 1-inch-thick slices (you should get about 5 or 6); if you have an odd number of slices, cut one in half. Spread the jam on half the slices. Spread the cream cheese on the other half. Press 1 slice of each together to form sandwiches. Cut the sandwiches into 1-inch squares, and arrange haphazardly in the prepared dish. (Don't worry; this can be a little messy. If the sandwich pieces come apart, just spread them out to fill in the spaces evenly. There's no need to re-form the pieces into sandwich squares.)
  • Whisk together the half-and-half, eggs, granulated sugar, vanilla, cinnamon and salt in a large bowl until combined. Pour evenly over the panettone in the dish. Cover with plastic wrap, and refrigerate for at least 6 hours up to overnight.
  • Preheat the oven to 350 degrees F. Remove the plastic wrap from the dish, and push down on the casserole. Sprinkle the almonds on top. Bake until puffed and golden brown and the custard is set (the center of the casserole will feel firm when touched), about 1 hour 10 minutes. If the top starts to brown too quickly, loosely cover with foil. Let cool for 20 minutes before serving warm or at room temperature with a dusting of confectioner's sugar.

RECETTE DE PAVLOVA : LA MEILLEURE RECETTE



Recette de Pavlova : la meilleure recette image

Voici une recette de pavlova où vous pouvez utiliser les fruits de saison à votre convenance. Ananas,, mangue, fruits rouges, fraises... à vous de choisir

Provided by Emoke Colombani

Total Time 45 minutes

Prep Time 45 minutes

Cook Time 1 hours 15 minutes

Yield 8

Number Of Ingredients 7

6 blanc d'oeuf
300 g sucre
1 c à s farine
1 c à c vinaigre
50 cl crème fleurette
1 sachet sucre vanillé
fruits coupés en morceaux

Steps:

  • La meringue : Préchauffer le four à 120°. Battre les blancs en neige avec le sucre. Le résultat doit être assez ferme (bec d'oiseau). Ajouter délicatement la farine et le vinaigre qui permet au cœur de rester tendre.
  • Étaler l'appareil en forme de cercle de 25 cm environ sur une feuille de papier sulfurisé.
  • Enfourner 1 heure à 1h15. Si la meringue est fissurée, ce n'est pas grave. Laisser bien refroidir.
  • Monter la crème fleurette en chantilly. Pour cela, elle doit être bien froide. Ajouter ensuite le sucre vanillé.
  • Étaler la crème sur la meringue. Recouvrir de fruits.
  • Laisser reposer au frais 1 à 2 heures.

RECIPES, DINNERS AND EASY MEAL IDEAS | FOOD NETWORK
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