SALSA INGLESA EN USA RECIPES

Steps:

• Esta receta de salsa inglesa es ideal tanto para ensaladas como para verduras y hortalizas. Para hacerla, coge un bol y bate el huevo con el vinagre. Cuando estén bien integrados estos ingredientes, incorpora la leche y sigue batiendo.
• Añade el azúcar y bate hasta disolver. Luego, incorpora la mostaza y la manteca y sigue batiendo. Una vez integrados todos los ingredientes, lleva la mezcla al baño María y caliéntala a fuego lento sin dejar de batir.
• Deberás mantenerla al fuego y sin dejar de batir hasta que espese. Añade sal y pimienta al gusto y retírala del fuego. Deja entibiar y listo, ya tienes tu salsa inglesa o Worcestershire preparada para condimentar tu ensalada favorita, como una ensalada verde, verduras al vapor o, incluso, carnes y pescados. Y si quieres conocer la preparación dulce para postres, no te pierdas la receta de salsa inglesa de canela.

Steps:

• Para comenzar a preparar la crema ingles, calentamos la leche con el aromatizánte (corteza de limón y canela en rama o vainilla).
• Separamos las yemas de las claras de los huevos. Puedes reservar las claras para hacer un nevado o merengue casero si estas preparando algún postre especial.
• Mezclamos las yemas con el azúcar removiendo con la batidora o a mano.
• Incorporamos la leche caliente sobre la mezcla anterior sin dejar de remover hasta obtener una crema líquida como la del flan. Previamente, disuelve la maicena en la leche.
• Calentamos a fuego muy suave hasta que se espese ligeramente. Esta cocción puedes hacerla en baño de maría o a fuego muy suave.
• Removemos la mezcla de la crema inglesa constantemente hasta que cuaje, procurando que el líquido no se agarre a las paredes del recipiente en ningún momento.