RECETA DE MEAT LOAF EN ESPANOL RECIPES

Steps:

• Antes de comenzar a preparar el meatloaf debemos asegurarnos que el recipiente donde vamos a preparar la carne sea lo suficientemente grande como para que nos quepa todo y podamos mezclarlo bien sin que se nos caiga. Una vez que lo tenemos lo reservamos. Aparte, en un cuenco pequeño o en un vaso, colocamos el pan (la miga o el pan de molde) y lo regamos con la leche para que vaya remojándose y ablandándose. En una sartén echamos un poco de aceite y sofreímos a temperatura media-baja la cebolla y los dientes de ajo picados muy muy finamente (mejor si lo hacemos con algún robot de cocina, aunque si es a mano no pasa nada, costará un poco más, pero el meatloaf quedará igual de rico). Una vez sofritos, los reservamos. Una vez que tenemos la verdura rehogada y el pan bien remojado, terminamos de preparar la mezcla del meatloaf, echando en el bol grande del principio la carne, la verdura rehogada, el pan, los huevos, el orégano, la pimienta y la sal. Mezclamos bien (con las manos bien limpias es como mejor queda). Si la mezcla queda muy seca, podemos añadir un poco de leche. Si queda una mezcla un poco líquida, añadiremos a la masa un poco de pan rallado. Colocamos papel de hornear sobre la rejilla del horno y colocamos en él la mezcla. Damos forma con las manos al meatloaf, hasta hacer un rollo de carne molida de más o menos el doble de largo que de ancho, y unos 4-5 centímetros de altura. Repartimos una buena capa de salsa de tomate sobre el meatloaf, y llevamos nuestro rollo de carne picada al horno caliente a 180ºC durante 20 minutos. Sacamos el meatloaf del horno, repartimos otra buena capa de salsa de tomate, y lo volvemos a hornear otros 20 minutos a la misma temperatura... Listo. Antes de cortar el meatloaf debemos dejarlo reposar unos 10 minutos fuera del horno para que no se rompa. Foto orientativa: allisonallison

Steps:

• Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C).
• In a large bowl, combine the beef, egg, onion, milk and bread OR cracker crumbs. Season with salt and pepper to taste and place in a lightly greased 9x5-inch loaf pan, or form into a loaf and place in a lightly greased 9x13-inch baking dish.
• In a separate small bowl, combine the brown sugar, mustard and ketchup. Mix well and pour over the meatloaf.
• Bake at 350 degrees F (175 degrees C) for 1 hour.