PASTEL DE TRES LECHES (THREE MILK CAKE) RECIPE | ALLRECIPES
Is a sponge cake soaked in a mixture of three kinds of milk, topped with whipped cream and strawberries (optional).
Provided by Patty Valle Kafati
Categories World Cuisine Latin American Mexican
Total Time 1 hours 50 minutes
Prep Time 25 minutes
Cook Time 25 minutes
Yield 1 10x15-inch cake
Number Of Ingredients 11
Steps:
- Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C).
- Grease a 10x15-inch baking dish.
- Beat egg whites in a large mixing bowl with an electric mixer on high until stiff peaks form; gradually beat in sugar until mixture is glossy. Beat in egg yolks, one at a time, combining each yolk before adding the next. Reduce mixer speed to medium and add flour, about 1 tablespoon at a time, to the mixture, beating continuously; beat in baking powder, milk, and vanilla extract. Pour batter into prepared baking dish.
- Bake in the preheated oven until cake is lightly browned and a toothpick inserted in the middle comes out clean, about 25 minutes. Let cake cool for 15 minutes.
- Pour 1 cup cream, sweetened condensed milk, and evaporated milk in a blender and pulse several times until well blended. Pour three-milk mixture evenly over the cake. Refrigerate cake until cold and the milk mixture has soaked in, at least 1 hour.
- Cut in squares and top each serving with a dollop of whipped cream and a few sliced strawberries. Refrigerate leftovers.
Nutrition Facts : Calories 396 calories, CarbohydrateContent 48.2 g, CholesterolContent 154 mg, FatContent 18.8 g, FiberContent 0.6 g, ProteinContent 9.8 g, SaturatedFatContent 10.9 g, SodiumContent 244.3 mg, SugarContent 38.8 g
PASTEL DE TRES LECHES | PEOPLE EN ESPAÑOL
Esponjoso y jugoso, este pastel de tres "leches" se baña con leche condensada, leche evaporada y crema para batir. ¡Un dulce y delicioso deleite!
Provided by Monica
Categories Pasteles
Total Time 1 hours 0 minutes
Prep Time 15 minutes
Yield 8
Number Of Ingredients 11
Steps:
- Precalienta el horno a 175 °C. Engrasa y enharina un molde para hornear de 23 centímetros de diámetro.
- Coloca en un tazón las yemas de huevo con 3/4 de taza de azúcar, y bate con batidora eléctrica a punto de listón (hasta que se vean casi blancas y esponjadas). Reduce la velocidad de la batidora y añade la leche, vainilla, harina y polvo para hornear.
- Bate en otro tazón las claras de huevo a punto de nieve (hasta que formen picos suaves). Sin dejar de batir, agrega poco a poco el resto del azúcar. Sigue batiendo hasta que formen picos firmes, pero sin dejar que se sequen. Envuelve en la mezcla de yemas. Vierte la masa dentro del molde preparado.
- Hornea a 175 °C de 45 a 50 minutos, hasta que pase la prueba del palillo.
- Deja enfriar dentro del molde durante 10 minutos, luego pasa un cuchillo por la orilla del molde para despegar el pastel. Desmolda y coloca sobre una rejilla de alambre para que se enfríe completamente. Pica la superficie del pastel varias veces con un tenedor.
- Mezcla la leche condensada, leche evaporada y 1/4 de taza de crema para batir. Separa 1 taza de esta mezcla de tres leches (desecha o reserva dentro del refrigerador para otro uso) y vierte el resto poco a poco sobre el pastel hasta que se haya absorbido.
- Aparte, bate el resto de la crema para batir hasta alcanzar la consistencia de la crema chantilly. Cubre con ésta el pastel y adorna con las cerezas.
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PASTEL DE TRES LECHES RECIPE - FOOD.COM
From Fonda San Miguel in Austin TX. Garnish with fresh strawberries, peaches or other fresh fruit sliced. This is by far the best Tres Leches Cake I have ever made at home!
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Reviews 5.0
Total Time 1 hours
Calories 770.9 per serving
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- Garnish with fresh fruit slices.
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RECETA DE PASTEL DE TRES LECHES | BETTY CROCKER
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RECETA SENCILLA PASTEL DE TRES LECHES | RECETAS NESTLÉ
Hornea. Horno precalentado a 180 °C. Para el pastel, licúa el aceite de maíz con la esencia de vainilla, los huevos, 1 taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el azúcar, el polvo para hornear y la harina para hot cakes; vierte en un molde engrasado y enharinado. Hornea a 180 °C de 45 a 50 minutos o hasta que al introducir un palillo ...
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MEXICAN TRES LECHES CAKE (PASTEL DE 3 LECHES) RECIPE ...
Jun 19, 2020 · Prepare the '3 milks' while cake is resting in the oven. Combine condensed milk, evaporated milk, 1 cup heavy cream, and amaretto liqueur in a blender; blend until well combined. Step 6. Remove the cake from the springform pan and and place on a serving plate. Pierce the cake several times across the top with a fork.
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PASTEL TRES LECHES ?? RECETA DE JENNIFER DE MARROQUÍN- COOKPAD
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AUTHENTIC TRES LECHES CAKE RECIPE (PASTEL DE TRES LECHES)
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PASTEL DE TRES LECHES - MY FOOD AND FAMILY RECIPES
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PASTEL TRES LECHES | RECETAS NESTLÉ
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TRADITIONAL PASTEL DE 3 LECHES {RECIPE} | SPANGLISHBABY
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RECETA DE TRES LECHES RECIPES
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TRES LECHES CAKE - PATI JINICH
Feb 19, 2010 · When my husband requested a Pastel de Tres Leches for his birthday I was a little hesitant because I am not the best cook in the world. But the recipe was easy to follow and the pictures were great. For the first time making pastel de tres leches, it was a success. The recipe serves 10-12 but we both ate the whole thing.
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THREE MILK CAKE - PASTEL TRES LECHES | EL MEJOR NIDO
Beat egg whites and 1/4 cup sugar in large mixer bowl until stiff peaks form. Combine egg yolks and remaining 1/4 cup sugar in large bowl; beat until light yellow in color.
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AUTHENTIC PASTEL DE TRES LECHES RECIPE (TRES LECHES CAKE ...
This Authentic Pastel de Tres Leches Recipe has received many rave reviews at many a party! Tres Leches cake is a sponge cake soaked in a three-milk mixture that makes a moist and spectacular dessert. Serve with whipped cream, cinnamon, and fruit! Cinco de Mayo is here, and I’ll be honest.
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