HIRVIENDO AGUA RECIPES

Name: Spaghetti a la Carbonara | Barilla
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 400 g de Spaghetti n° 5 Barilla; 150 g de careta de cerdo o panceta; 4 yemas de huevo; 100 g de queso Manchego o Pecorino; 2 cl de aceite de oliva virgen extra; Sal y pimienta al gusto

SPAGHETTI A LA CARBONARA - BARILLA

Spaghetti a la Carbonara - Barilla image

Provided by Barilla

Prep Time 00:10

Cook Time 00:13

Yield 4

Number Of Ingredients 7

Ingredients

400 g de Spaghetti n° 5 Barilla
150 g de careta de cerdo o panceta

4 yemas de huevo
100 g de queso Manchego o Pecorino
2 cl de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto

Steps:

Bata las yemas en un bol con una pizca de sal y 1/3 del queso Pecorino rallado (también puede utilizar Queso Manchego).
Ponga a calentar una sartén con aceite a fuego medio y en cuanto esté caliente incorpore la careta de cerdo (o panceta) cortada a tiras; cuézala durante unos minutos, hasta que se dore.
Mientras tanto, cueza la pasta en abundante agua hirviendo y salada y, una vez transcurrido el tiempo de cocción indicado en el paquete, cuele la pasta, viértala en la sartén con la careta de cerdo (o panceta), mézclelo bien y, con el fuego apagado, añada las yemas batidas con un par de cucharadas del agua de cocción de la pasta; mézclelo durante unos 30 segundos.
Añada el queso Manchego (o Pecorino) que queda, mézclelo y sírvalo inmediatamente con abundante pimienta negra molida.

ENSALADA RUSA - MCCORMICK

Ensalada Rusa - McCormick image

Esta ensalada de papas y verduras con un aderezo de mayonesa es muy conocida en Rusia, por toda Europa y también en América del Sur. Es un excelente acompañamiento para las fiestas, una cena con amigos o para una comida al aire libre.

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Prep Time 20 minutes

Cook Time 10 minutes

Number Of Ingredients 10

Ingredients

4 papas medianas para todo uso
2 zanahorias medianas
1 cup chícharos frescos o congelados
1/2 cup Mayonesa con Jugo de Limon
1/2 cup crema mexicana
1/2 tsp sal
1/2 tsp Thyme Leaves hojas de tomillo
1/4 tsp Black Pepper Ground pimienta negra molida
2 tallos de apio rebanados (aproximadamente 1/2 taza)
1 cebollín rebanado

Steps:

Cocine las papas y las zanahorias en agua hirviendo con sal en una cacerola grande a fuego medio alto durante 10 minutos o hasta que estén tiernas cuando las pinche con un tenedor. Agregue los chícharos cuando falten 5 minutos para que estén listas. Escurra bien y enfríe levemente.
Mezcle la mayonesa, la crema, la sal, el tomillo y la pimienta en un recipiente mediano hasta incorporarlos completamente. Agregue el apio y el cebollín a las verduras cocidas y mezcle bien. Agregue la mayonesa preparada y revuelva suavemente para cubrir bien. Tape.
Refrigere la ensalada hasta servir.

Nutrition Facts : Calories 339 Calories

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