ARROZ CAMPESINO RECIPES

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RECETA ARROZ CAMPESINO | CYC



Receta Arroz campesino | CyC image

Un arroz perfecto para todos los días. Se prepara en un momento y acompaña muy bien cualquier platillo mexicano. Los chícharos y las zanahorias le dan color y delicioso sabor.

Provided by Sonia Ortiz

Categories     Menos de 60 minutos    Nuevo León    Guarniciones y ensaladas    Sopas, cremas y caldos    Básicas recién casados    Cocina diaria    Para colesterol elevado    Para niños    Vegetarianos

Prep Time 20 minutes

Cook Time 20 minutes

Yield 2

Number Of Ingredients 10

1 pieza de zanahoria
sal al gusto
3/4 taza de chícharos frescos
1/2 pieza de cebolla blanca
agua 2 al gusto
aceite de oliva al gusto
1 taza de arroz
1 diente de ajo
1/4 pieza de papa blanca
1 pieza de jitomate bola

Steps:

  • Moler el jitomate, el ajo y la cebolla en la licuadora con un poco de agua. Se puede sustituir el agua por caldo de pollo. Medir la cantidad para que después de moler queden  2 tazas de líquido. En una sartén con un poco de aceite de oliva dorar el arroz, menear con frecuencia hasta que quede dorado, no debe quemarse. Añadir el jitomate molido, los chícharos frescos, la papa y la zanahoria peladas y cortadas en trozos pequeños, sazonar con sal y al soltar el primer hervor bajar la lumbre para cocer tapado a fuego lento durante 10 o 15 minutos, hasta que se consuma el líquido. Se puede servir como acompañamiento de cualquier platillo mexicano.

Nutrition Facts : Calories 453000, ProteinContent 11, FatContent 15, SaturatedFatContent 2, CholesterolContent 0, CarbohydrateContent 69, SodiumContent 45

RECETA ARROZ CAMPESINO | CYC



Receta Arroz campesino | CyC image

Un arroz perfecto para todos los días. Se prepara en un momento y acompaña muy bien cualquier platillo mexicano. Los chícharos y las zanahorias le dan color y delicioso sabor.

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1 pieza de zanahoria
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1/2 pieza de cebolla blanca
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1 diente de ajo
1/4 pieza de papa blanca
1 pieza de jitomate bola

Steps:

  • Moler el jitomate, el ajo y la cebolla en la licuadora con un poco de agua. Se puede sustituir el agua por caldo de pollo. Medir la cantidad para que después de moler queden  2 tazas de líquido. En una sartén con un poco de aceite de oliva dorar el arroz, menear con frecuencia hasta que quede dorado, no debe quemarse. Añadir el jitomate molido, los chícharos frescos, la papa y la zanahoria peladas y cortadas en trozos pequeños, sazonar con sal y al soltar el primer hervor bajar la lumbre para cocer tapado a fuego lento durante 10 o 15 minutos, hasta que se consuma el líquido. Se puede servir como acompañamiento de cualquier platillo mexicano.

Nutrition Facts : Calories 453000, ProteinContent 11, FatContent 15, SaturatedFatContent 2, CholesterolContent 0, CarbohydrateContent 69, SodiumContent 45

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JOSE'S PAELLAS - FB: JOSE Y SUS PAELLAS. The best seafood paellas and arroz campesinos (farmer rices) in town. Visit JOSESPAELLAS.COM or call 786-718-6183
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