ALBONDIGAS DE RES RECIPES

facebook share image    twitter share image    pinterest share image    E-Mail share image

RECETA DE ALBÓNDIGAS DE RES CON ARROZ | QUERICAVIDA.COM



Receta de Albóndigas de Res con Arroz | QueRicaVida.com image

El arroz es un platillo muy típico en muchos países latinoamericanos y del Caribe. En México, por ejemplo, las familias preparan cazuelas de arroz unas dos o tres veces a la semana. Hay un dicho en México que dice: “si sabes cómo hacer el arroz, ya te puedes casar”. Recuerdo que fue una receta de arroz con verduras lo que mi mamá me enseñó a cocinar primero, pero eso no fue lo único que aprendí. También aprendí que podía preparar doble cantidad para comer al día siguiente. En casa si tenemos sobras de arroz, generalmente hacemos dos cosas: lo desayunamos al día siguiente con un huevo frito y salsa encima, o bien, lo agregamos a las albóndigas para hacerlas esponjosas y ligeras. Y es precisamente las albóndigas de res en salsa de jitomate lo que te presento a continuación. Siempre que preparo este platillo, me hace recordar esas tardes frías familiares, donde un plato caliente de albóndigas en caldillo nos hacía olvidar casi todo.

Provided by QUERICAVIDA.COM

Total Time 45 minutes

Prep Time 5 minutes

Yield 26

Number Of Ingredients 14

1 lata de 14.5-oz de tomates asados Muir Glen Organic™
1 diente de ajo
1 1/2 tazas de agua
1 cucharada sopera de aceite de oliva
1 chile serrano, cortado por mitad transversalmente
1 lb de carne molida de res
1/3 taza de cebolla amarilla, picada finamente
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharada sopera de sal
1 huevo
1/2 cucharada de Worcestershire sauce o salsa inglesa
3/4 taza de arroz cocido
1/8 taza de pan rallado Progresso™
1/2 de un 9-oz paquete de espinaca picada de Green Giant™ Steamers

Steps:

  • En la licuadora mezcla los contenidos de la lata de jitomates asados, el ajo y el agua.
  • Calienta el aceite a fuego alto en una olla. Vacía la mezcla de jitomate. Agrega el chile serrano y deja cocer hasta que suelte el hervor. Cuando empiece a hervir baja la temperatura a fuego bajo.
  • Mientras la salsa hierve mezcla la carne molida, cebolla, pimienta, sal, huevo, salsa inglesa, arroz cocido y pan molido hasta formar una masa homogénea. Toma un poco de la carne con tus dedos y forma una bolita de una pulgada de diámetro con tus manos.
  • Cuidadosamente ponla en la mezcla de jitomate. Repite hasta que termines con toda la carne. Agrega la espinaca picada.
  • Aumenta la temperatura de la olla hasta que empiece a hervir nuevamente. En este momento tapa la olla y reduce la temperatura a fuego medio-bajo, de manera tal que la salsa de jitomate hierva suavemente. Cocina las albóndigas por 25 minutos.
  • Sirve inmediatamente acompañadas de frijoles y tortillas.

Nutrition Facts : ServingSize 1 porción

ALBONDIGAS RECIPE | ALLRECIPES



Albondigas Recipe | Allrecipes image

This is a quick and easy recipe that tastes delicious. Carrots and potatoes, with salsa and meatballs, makes for a hearty, delicious soup that can be prepared in no time at all.

Provided by Belen

Categories     Soups, Stews and Chili Recipes    Soup Recipes    Beef Soup Recipes

Total Time 40 minutes

Prep Time 20 minutes

Cook Time 20 minutes

Yield 6 servings

Number Of Ingredients 10

1 quart water
4 carrots, sliced
2 small potatoes, peeled and diced
1 medium onion, diced
1?½ cups salsa, medium or hot
2 beef bouillon cubes
1?½ pounds ground beef
? cup seasoned dry bread crumbs
? cup milk
1 tablespoon chopped fresh cilantro

Steps:

  • In a large stock pot, bring water, carrots, potatoes, onion, salsa, and bouillon cubes to a boil. Reduce to a medium simmer, stirring occasionally, approximately 10 minutes.
  • Mix the beef, breadcrumbs, and milk together in a bowl. Form into 1-inch meatballs, and drop into boiling broth. Once soup returns to a boil, reduce heat to medium-low.
  • Cover and cook 20 minutes, or until meatballs are no longer pink in center and vegetables are tender. Serve with sprinkled cilantro for garnish.

Nutrition Facts : Calories 325.5 calories, CarbohydrateContent 20.4 g, CholesterolContent 71.5 mg, FatContent 17.1 g, FiberContent 3.5 g, ProteinContent 22.6 g, SaturatedFatContent 6.7 g, SodiumContent 899.8 mg, SugarContent 6.1 g

More about "albondigas de res recipes"

CALDO DE ALBÓNDIGAS: MEXICAN MEATBALL SOUP, A SIMPLE ...
Caldo de albóndigas is a hearty and nutritious Mexican meatball soup that everyone loves. A hearty dish for everyday meals.
From maricruzavalos.com
Reviews 5
Total Time 60 minutes
Category main dish, soups
Cuisine mexican
Calories 562 kcal per serving
  • Adjust with salt, turn off the heat and add the oregano, mix. Serve.
See details


CALDO DE ALBONDIGAS RECIPE - FOOD.COM
A hearty sourthwestern soup that will really keep you warm during the winter months. A great combination of New Mexico green chile, tomatoes and beef. The recipe is from Sabrosa Fall 2006.
From food.com
Reviews 5.0
Total Time 1 hours 5 minutes
Calories 248.2 per serving
  • Serve in individual bowls garnished with fresh cilantro.
See details


RECETA DE ALBÓNDIGAS DE RES CON ARROZ | QUERICAVIDA.COM
El arroz es un platillo muy típico en muchos países latinoamericanos y del Caribe. En México, por ejemplo, las familias preparan cazuelas de arroz unas dos o tres veces a la semana. Hay un dicho en México que dice: “si sabes cómo hacer el arroz, ya te puedes casar”. Recuerdo que fue una receta de arroz con verduras lo que mi mamá me enseñó a cocinar primero, pero eso no fue lo único que aprendí. También aprendí que podía preparar doble cantidad para comer al día siguiente. En casa si tenemos sobras de arroz, generalmente hacemos dos cosas: lo desayunamos al día siguiente con un huevo frito y salsa encima, o bien, lo agregamos a las albóndigas para hacerlas esponjosas y ligeras. Y es precisamente las albóndigas de res en salsa de jitomate lo que te presento a continuación. Siempre que preparo este platillo, me hace recordar esas tardes frías familiares, donde un plato caliente de albóndigas en caldillo nos hacía olvidar casi todo.
From quericavida.com
Total Time 45 minutes
Cuisine Mexican
  • Sirve inmediatamente acompañadas de frijoles y tortillas.
See details


HOMEMADE ALBONDIGAS SOUP RECIPE | ALLRECIPES
This soup reminds me of when I was young, staying home from school. My grandmother would make this for me. It is so good and flavorful. It is great for a cold rainy day, or any day you feel like it. You can substitute any of the veggies for ones you like better. My grandmother would also make Mexican rice and scoop some into my bowl to make it even better!
From allrecipes.com
Reviews 4.5
Total Time 1 hours 30 minutes
Category Soups, Stews and Chili Recipes, Soup Recipes, Beef Soup Recipes
Calories 275 calories per serving
  • Pour the chicken broth into a large pot, and stir in the onion; add the carrots, celery, and potatoes. Bring to a boil over high heat; reduce heat and simmer until potatoes are nearly tender, about 15 minutes. Add the meatballs and the remaining cilantro; simmer for 30 minutes. Season to taste with salt and black pepper.
See details


AUTHENTIC SOPA DE ALBONDIGAS (MEATBALL SOUP) RECIPE - FOOD.COM
My MIL has been making this soup for my husband since he was a small child. Definitely comfort food in his book. Please do not pass this recipe of thinking its time consuming or complex. I promise if you think of it in two easy steps it really is simple. One of the tastiest soups I have ever had.
From food.com
Reviews 4.5
Total Time 1 hours 15 minutes
Calories 419.6 per serving
  • Enjoy!
See details


ALBÓNDIGAS DE CARNE MOLIDA - RECETA DE LA ABUELA
Aprende a preparar las albóndigas de carne picada de toda la vida, como las hacía la abuela. Con esta receta fácil descubrirás cómo se hacen las albóndigas, las clásicas bolitas de carne que luego podrás usar para comer con pasta, con salsa, como aperitivo o como más te guste.Las albóndigas de carne son la forma ideal para hacer que los niños coman este tipo de alimento, así que descubre en RecetasGratis cómo aderezarlas y cómo hacer albóndigas de carne molida para darles la textura y la consistencia que deben tener unas buenas albóndigas caseras.
From recetasgratis.net
Reviews 4.6
Total Time 30 minutes
  • Esta receta de albóndigas de carne molida es deliciosa y, como ves, elijas la opción que elijas, terminar de cocinarlas es muy sencillo. Ahora que ya sabes cómo hacer albóndigas de carne, solo falta que le des tu toque personal a la receta y nos cuentes cómo te han quedado. ¡Buen provecho!
See details


ALBÓNDIGAS DE RES| RECETAS NESTLÉ
Sep 29, 2021 · Para las albóndigas, mezcla la carne con el tocino, el huevo, la cebolla, ½ cucharadita de sal con cebolla y el pan molido; forma las albóndigas y rellena el centro con un poco de huevo picado. Sirve Calienta el aceite y fríe las albóndigas, agrega la salsa y cocina por 15 minutos a fuego bajo moviendo constantemente o hasta que estén cocidas.
From recetasnestle.com.mx
See details


[RECIPE + VIDEO] ALBÓNDIGAS GUISADAS (DOMINICAN MEATBALLS)
Mar 01, 2011 · Albóndigas guisadas dominicanas are served as we would any other guisada meat: with arroz blanco (white rice), avocados, and perhaps beans and tostones. This recipe serves 4 people. Servings are approximately 3 medium-sized meatballs (about 1½ inches in diameter [about 4 cm]). You may double the ingredients for extra or larger servings.
From dominicancooking.com
See details


ALBONDIGAS DE CARNE MOLIDA DE RES - 3,278 RECETAS CASERAS ...
Albóndigas de carne molida con papas. carne molida res (puede ser cerdo, pavo, pollo) • sal • ajo en polvo • cebolla en polvo • arroz crudo • ají pimiento • orégano • pimienta negra molida. 35 minutos. 2 raciones. Leydi.
From cookpad.com
See details


ALBONDIGAS RECIPE - AUTHENTIC SPANISH MEATBALLS RECIPES
1 large red pepper, cut in half lengthways, core and seeds removed Method Start by making the meatballs. In a large bowl combine the minced beef and pork with the sweated onions, cumin, paprika, parsley, egg yolk, bread dough, salt and pepper. Mix well and shape into meatballs the size of a golf ball. Rest in the refrigerator for 30 minutes.
From bascofinefoods.com
See details


CÓMO HACER ALBONDIGAS DE RES (RECETA RÁPIDA ...
Cómo hacer Albondigas de Res (Receta Rápida) Yodeimi Gómez Receta de Albóndigas de Res, es obvio que cada país tiene una versión distinta, en esta ocasión prepararemos las Albóndigas de Res al estilo de la República Dominicana.
From goodhealthyrecipe.com
See details


ALBÓNDIGAS DE RES EN CHIPOTLE - RECETAS DE COCINA
En un recipiente coloque la carne molida, añádale los dos huevos, cebolla picada, el arroz crudo; los cominos, un poco de pan molido, sal y pimienta. Amase todo y forme las albóndigas, póngalas con cuidado sobre el agua hirviendo de la olla express, con las hojitas de laurel y hierbabuena y tápela, deje cocinar por espacio de unos 15 minutos.
From kiwilimon.com
See details


ALBÓNDIGAS DE RES CON SALSA ROJA | RECETAS NESTLÉ
Aprende a preparar Albóndigas de res con salsa roja con esta receta. Cocina con Inspiración y descubre todos los tips que Recetas NESTLÉ tiene para ti.
From recetasnestle.com.mx
See details


ALBÓNDIGAS DE RES EN SALSA DE JITOMATES CON CHIPOTLE – UNA ...
Apr 09, 2019 · Haz la salsa: Parte los jitomates a la mitad, coloca en una charola junto con el ¼ de cebolla y el diente de ajo. Rocía con 1 cucharadita de aceite y la sal. Asa en el horno por 10 minutos. Coloca lo anterior en la licuadora, agrega el chile chipotle y licua hasta que todo se integre bien.
From unamexicanaenusa.com
See details


ALBÓNDIGAS COLOMBIANAS - MY COLOMBIAN RECIPES
Sep 11, 2009 · Para hacer la salsa: Espolvorear la harina y remover con una cuchara de madera para disolver en la grasa. Verter el caldo de res, y revolver con una cuchara de madera. Cocine a fuego lento y revuelva hasta que el líquido se reduzca y la salsa se empieza a formar. Sazone con sal y pimienta.
From mycolombianrecipes.com
See details


ALBÓNDIGAS EN CALDO RECETA DE ??ANGELMON??- COOKPAD
Poner a hervir agua litro y ½ ó 2ltrs. si las quieres con suficiente caldo, si no, pues menos agua, depende de cada gusto. Agrega un diente de ajo y 2 caídas de cebolla con un poco de sal. Una vez que hierva agregar las albóndigas y dejar que se cueza. En caso que suelte algo de espuma, retirarla. Después de 15 minutos (para que se cueza ...
From cookpad.com
See details


BEST ALBONDIGAS SOUP | BEST ALBONDIGAS SOUP RECIPE ...
Aug 14, 2012 - Best Albondigas Soup (chorizo meatball and zucchini)
From pinterest.com.au
See details


ESPAGUETI CON ALBÓNDIGAS - RECETAS DE COCINA ITALIANA ...
Receta de Albóndigas de pollo a la BBQ / Recipe Chicken Meatballs BBQ albóndigas al curry con pure de manzana, Curried meatballs with apple puree Receta de spaghetti con albóndigas de res tipo siliciano.
From wiiino.com
See details


LA CLÁSICA SOPA DE ALBÓNDIGAS | RECETAS DE COMIDA MEXICANA
Sep 23, 2015 · La clásica sopa de albóndigas, existen mcuhas formas de prepararla y ésta es una de las recetas tradicionales más sencillas que he encontrado y que a mi familia le encanta. Esta sopa mexicana de albóndigas se cocina en un caldo de tomate sazonado con cilantro.
From mexicoenmicocina.com
See details


[RECIPE + VIDEO] ALBONDIGAS DE PESCADO (FISH BALLS IN ...
Jul 17, 2012 · Make sauce: Heat the oil over low heat in a large skillet or pot. Stir in the bija powder. Add the onion and cook and stir until it becomes translucent. Add garlic, tomato, and bell pepper and cook and stir for a minute over medium heat. Cover and simmer for five minutes, until the tomatoes start releasing liquid.
From dominicancooking.com
See details


Are you curently on diet or you just want to control your food's nutritions, ingredients? We will help you find recipes by cooking method, nutrition, ingredients...
Check it out »